אז הנה המתכון החדש, שענתי הכינה לכבוד ראש השנה
420 גר' קמח
120 גר' סוכר דק
200 גרם חמאה רכה
קליפה מגוררת מ-1 לימון
160 מ"ל טחינה גולמית
אפשר: אגוזי קשיו או שקדים לקישוט
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים.
מכניסים את הבצק למקרר לחצי שעה .
יוצרים מהבצק כדורים קטנים מניחים קשיו על כל כדור ולוחצים על הבצק. מסדרים על נייר אפייה.
אופים למשך 15 דקות בחום של 160 מעלות.
ממתינים שהעוגיות יתקררו ומפזרים אבקת סוכר מעל העוגיות.
מגישים עם קפה.
